中华老字号盛田农业百年粉坊非遗“禹粉”打破禹州农产品出口零历史

近日，随着一批标有“大宋官粉”字样的非遗“禹粉”从河南禹州发往英国、美国、韩国等国际市场，中华老字号企业盛田农业再次引发关注。

这不仅标志着非遗“禹粉”首次走出国门，更以“零明矾”“非遗技艺”与“数智化智造”的标签，向世界展示了中国传统食品工业的科技转型与创新实力。

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千年技艺融合现代科技，非遗“禹粉”焕发新生

“禹粉”制作技艺传承千年，是河南省非物质文化遗产的代表之一。然而，传统手工制作模式曾让这一产业面临小、乱、脏、差，标准化程度低、产能受限的困境。盛田农业作为“禹粉”产业的龙头企业，以“匠心、传承、融合、创新”的价值观为核心理念，率先推动传统工艺与现代科技的深度融合。

企业投资建设的数智化车间，首次将制药级标准引入粉条生产——车间内全自动生产线实现从红薯清洗、淀粉提取到粉条成型、包装的全流程智能化控制；环境参数实时监控系统确保生产环境恒温恒湿；微生物检测实验室对标国际食品安全标准，让每一根粉条的品质可追溯、可量化。这一变革不仅将生产效率提升300%，更让产品通过了哈斯弗管理体系、美国FDA等严苛认证，为出口铺平道路。

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科技特派员+博士团队，打造“河南智造”硬实力

出口突破的背后，是盛田农业对科技创新的持续投入。企业组建的博士研发团队联合科技特派员，攻克了无明矾红薯粉条成型技术难题，成功研发出“大宋官粉”系列产品，填补了国内无添加明矾健康粉条的市场空白。依托与许昌学院共建的“绿色功能食品河南制造创新技术协同中心”及“河南红薯产业开发及综合利用工程技术研究中心”，企业累计完成19项实用新型发明专利，并主导制定了食药同源粉条、蔬菜粉条、杂粮复合粉条等三大项二十余种行业标准，

“我们不仅要做传统技艺的守护者，更要做食品科技的引领者。”盛田农业百年粉坊品牌传承人孙继周表示。通过将红薯淀粉与食药同源成分结合，企业开发的桑叶红薯粉条、铁棍山药红薯粉条等创新产品，精准对接国际健康食品消费趋势，成为叩开海外市场的“金钥匙”。

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从禹州到全球，非遗“禹粉”香飘万里

这一突破性进展，不仅为禹州农产品出口实现“零的突破”，更带动当地红薯种植户增收超20%。通过“企业+合作社+农户”模式，盛田农业建成3万亩绿色红薯种植基地，每年消化红薯原料超7万吨，惠及农户2万余户，将一根粉条做成了助力乡村振兴的大产业。

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未来：让世界爱上“中国粉”

站在新起点，盛田农业正加速布局全球供应链。企业针对不同地区消费习惯开发定制化产品。与此同时，“禹粉”非遗工坊实景演艺景区”、“禹粉盛宴”文化体验馆的建设也被提上日程，旨在通过“农业+非遗+研学+文旅”模式，向世界传播中国饮食文化。

“禹粉出海只是开始。”孙继周信心满满，“我们要让‘中国粉’像意大利面一样成为全球餐桌的常客，用科技赋能传统，让非遗技艺在国际舞台绽放光彩！”

承千年匠心，启智造新篇。盛田农业以非遗工坊为原点，以数字技术为引擎，从千年古法到智能制造，从“禹粉”非遗工坊到全球货架，盛田农业以创新为笔，书写了传统非遗老字号破茧成蝶的传奇。这不仅是一家企业的国际化征程，更彰显了中国农产品以科技重塑竞争力、以文化赋能品牌的升级之路。“禹粉”飘香世界，以科技硬实力锻造品质金身，以文化软实力点亮品牌星辰。