在黄河中下游地区，有一道特色美食叫“瓜豆酱”，它以黄豆、西瓜为主原料，经过煮、晒、发酵制作而成，它不但是佐餐美食，更蕴含着深厚的文化底蕴。在中牟县，几乎家家户户都会做瓜豆酱，瓜豆酱成了一代又一代人的记忆。如今，这道民间小吃已经走向了产业化，成为拉动经济发展的“新食力”。7月15日，位于韩寺镇潘店胡村的河南一道菜食品有限公司内，工人正在搅拌晾晒的瓜豆酱，金色的黄豆、红色的瓜瓤清晰可见，透过纱罩...

农产品品牌化是农业现代化的重要标志，农业强，品牌必须强。今年省委一号文件提出，鼓励各地因地制宜发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。　　作为河南省蔬菜生产第一大县，扶沟县近年来在打造“扶沟蔬菜”农业品牌上铆足了劲儿，带动乡村经济迈上新台阶。2023年，扶沟蔬菜种植面积52万亩，蔬菜从业人员达12.36万人，产值46.8亿元，“小菜园”正加速迈向大产业。　　种子是农业发展的“芯片”，育种环节是名...

“淄博烧烤”“天水麻辣烫”火热“出圈”，“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”风靡全国，怎样成功打造河南的农产品区域公用品牌？7月4日，“礼遇共城”入驻豫农优品运营平台战略合作签约仪式在辉县市举行，豫农优品这一省域农业区域公用品牌建设迈出又一实质性步伐。太行山楂　　当天，河南豫农优品运营管理有限公司、河南日报报业集团三农实业有限公司、辉县市融媒网络传媒服务有限公司签约，旨在通过三方合作，探索走出一条省域...

连日来，在鲁山县露峰街道“五星工坊”里一片繁忙景象，一个90后女孩正忙着和工人们对陆续收回来的300亩高叶酸甜糯头茬玉米（春玉米和秋玉米，一年种两茬。）进行分拣、蒸煮、真空包装、入库，确保从田间到加工成3个小时锁鲜。这个90后女孩叫程佳佳，是露峰街道上洼社区的儿媳妇，一个自称“90后的新农人”，大学毕业开过鲜榨果汁店，对新鲜农产品情有独钟。程佳佳介绍，2018年6月她曾去海南、山西、东北学习...

从传统特色到方便速食，酸辣鲜香这股从川渝地区飘出的香气，如今在河南变得愈发浓郁。6月27日，由河南省委网信办主办的“我在小县看中国”网络主题活动在开封通许启动，媒体采访团一行在通许走进了一碗粉拼出的“酸辣江湖”。启动仪式现场源头育苗“脱毒”科技苗种下县域产业迎来新“薯”光在开封市通许县大小商超，在货架上随意拿起一桶酸辣粉，“红薯淀粉”是配料表中第一个被看到的成分。单纯的蒸、煮、炸，到变身淀粉...

6月23日，在鲁山县鲁阳街道七里社区金硕农场，一簇簇蓝莓果挂满枝头，几十名工人有的身穿清凉夏装忙着摘果，有的身穿保暖衣服在冷库内分拣、包装，以便蓝莓第一时间抢鲜上市。“我们这个种植园有80亩左右，结出的蓝莓个大、味甜、口感好，目前都卖给了北京的一位大客户。”今年42岁的果园主人李晓刚说。李晓刚2016年底开始种植蓝莓，他通过研究市场，决定种植优质新品种“莱克西”蓝莓，此外，他坚持用传统的笨...

时下，新野县歪子镇老庙村种植的毛豆喜获丰收，成片的毛豆长势喜人，一串串籽粒丰硕饱满的毛豆挂满枝头，采摘、装袋、搬运、称重、装车……田间地头到处都是村民们忙碌的身影，丰收的喜悦在这片土地不断漫延。近年来，歪子镇以“五星支部”创建工作为统领，结合该镇各村实际，不断深化农业种植结构调整，积极引进种植大户，因地制宜发展富民兴村产业，以“订单农业”推进特色种植产业化发展。在歪子镇老庙村，小小的毛豆，正...

又是一年丰收季。日前，走进新野县溧河铺镇屯沙岗蟠桃园，阵阵桃香扑鼻而来，黄橙带红的蟠桃压弯了枝头，只见一株株蟠桃树绿叶下，悬挂着一个个水果专用纸套袋，撕开纸套袋，里面便露出蟠桃，硕大扁圆、色泽金黄，使人垂涎欲滴。这片充满希望的果园，如今已成为当地农民增收致富的“金果园”。据该果园负责人王保瑞介绍，果园占地近40亩，种植有蟠桃、黄金桃、血桃、玉黄李等多个品种。该果园采用有机水果的管理模式，施用...